お世話になっております。価値住宅株式会社の馬場です。
先日は、久々に自宅で炭火焼きをやってみました。
準備が大変(主に火起こし)
片付けが大変
火災報知器なると大変
と…大変なことが多いのですが、
良い食材が見つかった時なんかは
炭火焼やりたくなってしまいますね。
今回の食材は
ボイルされた毛ガニ(もらいもの)
ホタテ(セールで99円)
牛カルビ(もらいもの)
山芋
ボイルの毛ガニは大分冷凍庫で眠っていたのですが、
帰りに立ち寄ったスーパーで売られていた99円のホタテが
炭火焼実施のきっかけに。
カニは、ボイル済なのでそのままでも食べられるのですが、
炭火で焼くと気分的においしくなりました
ホタテはバター醤油で
山芋はわさびと醤油で
今回の食材の中ではカルビが一番の曲者でした。
油が多く煙があがることあがること…
火災報知器は鳴らさずに済みました。
